カテゴリー
NEWS

イタリアの伝統的焼き菓子「王様のパイ」販売始めました!

イタリアの伝統的焼き菓子「王様のパイ」販売始めました!

イタリア、ナポリの伝統的焼き菓子「王様のパイ」の製造販売を始めました。

「ナポリ王が愛した、イタリアの’頂いただき’ドルチェ」

イタリア南部の都市ナポリで、かつては王様に献上されていたという郷土菓子「Sfogliatelle(スフォリアテッレ)」を独自の製造技術を用いて美しいドーナツ状に焼き上げました。
”噛みしめて楽しい”こだわりのサクサク感と鼻から抜ける発酵バターの芳香な香りを楽しめるシンプルな逸品です。

折込パイ生地と言えばバターと生地の層でできています。通常であれば 3つ折りを6回繰り返して織り込むので3の6乗で729層になります。 当店のパイ生地は柔らかすぎず、硬すぎず”噛みしめて楽しく”なるような 生地の層にしています。では何層かというとこれは企業秘密です! 試行錯誤を繰り返してたどり着いた絶妙な層の数なのです。