「ナポリ王が愛した、イタリアの’頂_いただき’ドルチェ」
イタリア南部の都市ナポリで、かつては王様に献上されていたという郷土菓子「Sfogliatelle（スフォリアテッレ）」を独自の製造技術を用いて美しいドーナツ状に焼き上げました。
”噛みしめて楽しい”こだわりのサクサク感と鼻から抜ける発酵バターの芳香な香りを楽しめるシンプルな逸品。
ナポリでも最もポピュラーなスフォリアテッレは生地の中に様々なクリームやリコッタチーズなどを入れて焼き上げますが当店は絶妙なパイの層と発酵バターとの組み合わせで中には何も入れなくても大変美味しくシンプルにお召し上がれるようになっています。