21世紀の食文化を創造する

株式会社かどやコーポレーション

菓子工房「La Mia Casa」

お勧め商品

王様のパイ

「ナポリ王が愛した、イタリアの’頂いただき’ドルチェ」
イタリア南部の都市ナポリで、かつては王様に献上されていたという郷土菓子「Sfogliatelle(スフォリアテッレ)」を独自の製造技術を用いて美しいドーナツ状に焼き上げました。
”噛みしめて楽しい”こだわりのサクサク感と鼻から抜ける発酵バターの芳香な香りを楽しめるシンプルな逸品。
ナポリでも最もポピュラーなスフォリアテッレは生地の中に様々なクリームやリコッタチーズなどを入れて焼き上げますが当店は絶妙なパイの層と発酵バターとの組み合わせで中には何も入れなくても大変美味しくシンプルにお召し上がれるようになっています。

こだわりのパイ

折込パイ生地と言えばバターと生地の層でできています。通常であれば 3つ折りを6回繰り返して織り込むので3の6乗で729層になります。 当店のパイ生地は柔らかすぎず、硬すぎず”噛みしめて楽しく”なるような 生地の層にしています。では何層かというとこれは企業秘密です! 試行錯誤を繰り返してたどり着いた絶妙な層の数なのです。

お買い上げいただいたお客様のご感想

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クラウドファンディングの支援者の皆様のご感想

令和4年2月10日から4月30日までの期間、「王様のパイ」の販売促進のためのクラウドファンディングをCAMPFIRE事務局を通して実施しました。168人の支援者の方に応援していただき、返礼品として「王様のパイ」を送ったところ、様々なご感想をいただきました。

atsuchon
atsuchonサクサクでくちどけの良さは、想像をはるかに超えていました
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到着致しました。 
とてもおいしいです。
あんなにサクサクでくちどけの良さは、想像をはるかに超えていました。

有難うございました。
YUKO
YUKO想像以上にサクサクで美味しくて めちゃくちゃ幸せな気分になりました!
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届いてさっそくいただきました!
想像以上にサクサクで美味しくて めちゃくちゃ幸せな気分になりました!
ERI
ERIサクサク‼️美味しそうです‼️
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今、届きました。
サクサク‼️美味しそうです‼️
来週、我が子の誕生日なので、その日にいただこうと思います❗
ありがとうございます。
TSUJI
TSUJI軽やかでサクサクの食感が美味しかった
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先日はスフォリアティーネの発送ありがとうございました。
無事、家族でいただくことができました。
軽やかでサクサクの食感が美味しかったです。
機会がありましたら、是非お店にも伺いたいと思っております。
kaosan
kaosan体験したことのない軽やかなサクサク。でもとっても味は濃厚。
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王様のパイの名前にひかれ、実はパイがそんなに好きではないけど購入しました。(すいません~)

でも、到着したパイを一口かじってびっくりしました。
体験したことのない軽やかなサクサク。
でもとっても味は濃厚。
パイってこんなに美味しかったんですね。感動しました。

思い切って購入してよかったです。
(15個のうち5個入りをご近所さんに美味しいお菓子を自慢したくて差し上げてしまいました)

素晴らしいお菓子に出会わせてくださってありがとうございます。
また、リピートしたいと思っています。
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王様のパイ「佐賀んセット」5個セット
税込価格2,280円

「佐賀んセット」 は「王様のパイ」のなかでも①プレーンなパイのほかに、佐賀の食材を使った②嬉野紅茶、③嬉野ほうじ茶、④武雄のきな粉、⑤佐賀海苔を生地に折りこんだものをセットに加えています。

王様のパイ「定番セット」5個セット
税込価格2,280円

「定番セット」 は「王様のパイ」のなかでも①プレーンなパイのほかに、②嬉野紅茶、③嬉野ほうじ茶、④武雄のきな粉、⑤胡麻を生地に折りこんだものをセットに加えています。

王様のパイ「グルマンセット」5個セット
税込価格2,280円
(令和4年12月末まで送料無料!)

「グルマンセット」 は「王様のパイ」のなかでも①プレーンなパイのほかに、②アニスシード、③シナモンシュガー、④ブラックペッパー、⑤オレガノを生地に折りこんだものをセットに加えています。

「王様のパイ」5個セット
税込価格2,200円
(令和4年12月末まで送料無料!)

「王様のパイ」10個セット
税込価格4,400円
(令和4年12月末まで送料無料!)

衛生管理された厨房

コロナ禍でウイルス除去には徹底した換気、除菌を行っています。 厨房内には2基のエアコンが設置されていますが、両方ともナノイー機能搭載 モデルです。これによりウイルスや菌の活動を抑制します。

贈答用化粧箱有ります。  

5個入り

10個入り

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